【慶東大閘蟹生態農場】位於台中市清水區中山路與中華北路交叉口，是廣受好評的大閘蟹生態農場，每年10至12月初都是大閘蟹最肥美的季節，也是最忙碌的回收期，黃喜慶堅持送上桌的一定要有膏黃，不合格就丟回池子繼續養。

有一位在大陸經商17年的老闆，多年來吃遍大陸大閘蟹，也忍不住稱讚，「你們家的大閘蟹 比大陸的好吃。」有位外國籍空姐從網上得知慶東農場後，下飛機就從桃園殺到台中吃大閘蟹，第一次吃就愛上了。跟她一樣初次吃就上癮的客戶不計其數，連黃喜慶都笑說，「我也是養了大閘蟹才知道原來這麼好吃」。

農場餐廳經常上演令人動容的故事，例如有位領隊每星期都帶父親到餐廳吃大閘蟹，一次就吃3隻，還邊吃邊說，「我就是懷念這個味道」。

慶東大閘蟹已建立口碑，但一年只能做兩個月生意。很多客戶常忘了吃蟹的季節，打電話詢問時，都已經賣光，甚至還有不少客人大老遠跑到農場，卻撲了空。看到這一幕幕場景，所有的辛苦都化為喜悅的「蟹」逅。

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