本餐廳所供應的魚貨，都是由澎湖海域捕獲的天然野生海魚，每日從澎湖以新鮮活體空運直送本餐廳，肉質鮮美、無污
染；因每日補獲的海魚種類不同，所以本餐廳每日的魚料理也隨著變換，讓客人吃到各式各樣的新鮮美食。 除了每日供應
澎湖鮮魚，同時也由不同產地嚴選各式食材‧道地木炭串燒、日本熊本生蠔、北海道生干貝、加拿大牡丹蝦、生海膽，各
地直送海鮮、珍味、下酒菜，平價供應。 魚先生的心意～ 讓食器訴說著和風，用創意哼唱著道地，巧妙以序列安排，點綴
魔法使它稱為夢幻，再讓前來的您深邃品嚐，精緻美味飽足之際，瞬間藝術乍現之餘，感動可以外帶，心意請再歸給我
們。