台灣牛牛肉麵創立於民國71年。第一代老闆林顯宗，在開設台灣牛之前，做過近50種行業，但都沒辦法脫離貧窮的生活。
為了讓聰明好學的四女一兒能夠繼續大學學業，林顯宗與太太黃櫻花商量後，決定開設台灣牛牛肉麵。從開設之初的小麵
攤，到今日擁有太麻里及墾丁兩家各佔地1200坪店面、一天可賣出6000碗牛肉麵的亮眼成績，台灣牛締造了屬於台灣的傳
奇。