台南紅燒浮水花枝羹1982年成立於台南市文賢路，目前總店為台南縣中山南路-開元總店，以台灣特有的小吃經營方式，用
料實在、薄利多銷、人情味濃厚的宗旨，在小吃林立的府城依然屹立不搖，只因為創辦人李榮吉先生重視的是客人有沒有
吃飽、有沒有開心，而不是在意生意的好壞，還有食材的新鮮是創辦人堅持的首要條件。
　　花枝羹快三十年的好味道，濃郁的湯頭，及特製的胡椒粉不添加味素及多餘的人工香料，每一口都可以品嘗到食材的
新鮮原味。