「しゃぶ禪」日本料理於民國83年6月由日本著名的日本料理東京總部引進台灣。 首家天母店坐落於天母大葉高島屋12F。
民國90年11月日本料理京華店正式開幕，坐落於京華城購物中心L區11F。日本料理餐廳採純日本禪意空間裝潢，在後現代
禪意空間裡，蘊藏無限靜謐的美，讓每一個客人都感受到光影灑落在空氣中的喜悅。 最值得推薦的日式鍋物料理，加上傳
統祕製的芝麻醬，豐盈綿密的口感，讓每一口美食都是驚喜！日本料理餐廳每天都挑選最新鮮大海生魚，為顧客提供最安
全，最新鮮的生魚片，讓來自大自然海洋中最好的海鮮，完美呈現在顧客眼前！ 由旅日深造膳食料理長選用考究的季節素
材，依當季最新鮮的食材，以及進口最高等級的肉品，加上料理長精湛的手藝，成就出最完美等級的日式懷石料理，符合
現代人口感味覺的需求。 最值得推薦的料理為日式火鍋中食藝最為精湛，其中呈霜狀分佈肉質鮮美的肉中極品，再佐以禪
特別秘製的日本胡麻醬與橙子醋汁，入口後豐盈綿密與清爽健康的口感將使你回味無窮，其精緻美味吸引諸多喜愛精細美
食的食客，為別家店所無法比擬的! 我們對食材嚴格的控管挑選，結合獨特的秘方與精湛的手藝，供予顧客最佳的餐飲美食
饗宴! 新鮮、衛生、美食，是日本料理餐廳給顧客最大的承諾! 盡情感受以和之心為貴的「しゃぶ禪」讓您體會熱情周到的
服務、物超所值的價格歡迎您來品嚐正宗日式火鍋Shabu-Shabu及懷石料理套餐。