全部 - 黑蒜頭醋
商品描述
原價:3000元
特價:1500元
訂購2瓶(含)以上免運費
食醋,又稱為醋、醯[1]、苦酒等,是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。
雲林縣為全台蒜頭最大產地,產量逾全台八成五,品質更居全球之冠。
在日本,發酵黑蒜是廣為風行的保健聖品。
無任何添加劑的加工方式,保留蒜香、去除辛嗆。
營養價值更高 跟日本學習發酵黑蒜技術,從發酵室利用特殊設備營造高溫高濕的環境,再將
經乾燥、去除水
分程序而將新鮮生蒜送入發酵室一個月,蒜頭裡的蛋白質成分轉化為胺基酸,碳水化合物轉
化為果糖,成為
鑽石級黑蒜。再與醋融合浸泡成為黑蒜頭醋,因製造出來的醋與一般市面的醋口感不同且無
法比較,因而稱
為「醋中之王」
特價:1500元
訂購2瓶(含)以上免運費
食醋,又稱為醋、醯[1]、苦酒等,是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。
醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸,有的還有少量的酒石酸、檸檬酸等。
雲林縣為全台蒜頭最大產地,產量逾全台八成五,品質更居全球之冠。
在日本,發酵黑蒜是廣為風行的保健聖品。
無任何添加劑的加工方式,保留蒜香、去除辛嗆。
營養價值更高 跟日本學習發酵黑蒜技術,從發酵室利用特殊設備營造高溫高濕的環境,再將
經乾燥、去除水
分程序而將新鮮生蒜送入發酵室一個月,蒜頭裡的蛋白質成分轉化為胺基酸,碳水化合物轉
化為果糖,成為
鑽石級黑蒜。再與醋融合浸泡成為黑蒜頭醋,因製造出來的醋與一般市面的醋口感不同且無
法比較,因而稱
為「醋中之王」
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